Jobloga21

2014(e)ko maiatzaren 14(a), asteazkena

ALBONDIGAK

Albondigak egiteko osagai hauek erabili ditugu: okela txikitua, arrautzak, ogi birrindua, azenarioa, kipula, perrexila, tomate saltsa.

Okela arrautza eta perrexilarekin nahastu eta bolatxoak egin ditugu. Kipula eta azenarioa zatitu eta frijitu ditugu. Gero tomatea bota diogu eta saltsa egin dugu. Okela bolatxoak frijitu ditugu eta bukatzeko saltsarekin nahastu ditugu.

Gaur hau ere ikasi dugu:

Herrian zehar denda mota ezberdinak daude: hipermerkatuak, denda txikiak, herriko azoka… Jasangarritasuna kontuan izanda hobe da salmenta zuzeneko tokietan (nekazarien otzarak, azoka…) erosketak egitea eta ez hipermerkatu handietan.

GAZTA TARTA

Tarta hau egiteko hurrengo osagaiak erabili ditugu: galletak, marrubiak, Philadelphia gazta, esnegaina, gelatina, gurina, azukrea.

Lehenengo gailetak txikitu eta gurinarekin nahastu ditugu eta tarta egiteko ontzi baten jarri dugu. Gazta , gelatina, esnegaina eta azukrea nahastu eta berotu ditugu eta gaileta masaren gainera bota dugu. Marrubiekin mermelada egin dugu eta tarta hoztu eta gero gainean jarri diogu.

Klase honetan hau ere ikasi dugu:

Ortuko produktuak sasoia ez denean kontsumitzeko kontserbatu ditzakegu. Modu bat egostea eta poteetan sartzea da. “Baño Marian” egosi eta urte osorako balio dute. Adibidez: marrubi mermelada.

ANTXOAK

Gaur antxoak prestatu ditugu. Horretarako lehenengo antxoak garbitu egin behar dira. Gatza bota ondoren antxoak urunetik pasatu ditugu eta gero arrautzetan busti ditugu. Azkenean sartenean frijitu ditugu.

Arrautzak kalitate ezberdinetakoak daudela ikusi dugu ustiaketaren arabera:

1.- Ustiategi librea (guztiz libre daudenak). Hauek ekologikoak dira eta oiloak ez dute pentsu transgenikorik jaten.

2.- Lurreko ustiategia

3.- Ustiategi intentsiboa (kaioletan estresaturik). Azken bi hauek pentsu transgenikoaz edo genetikoki aldatutakoaz elikatzen dira.

Arrain batzuk desagertzeko arriskuan daudela ere ikasi dugu.

Gaurko saioan ikasi dugunaren laburpena hau da:

Erosten ditugun produktuak nongoak diren jakin behar dugu.

Oiloak nola elikatuta dauden jakin behar da. Jasangarrienak eta osasungarrienak ekologikoak dira, ustiapen libreetan daudelako eta pentsu ez-transgenikoaz elikatzen direlako.

ENPANADILLAK

Enpanadilak egiteko erabili ditugun osagaiak hauek dira: tomateak, porruak, piperrak, pernil egosia, arrautzak, kipula, hojaldrea.

Hasieran porruak, piperrak, pernila eta kipula zatitu ditugu zati txikietan eta bitartean arrautzak egosi ditugu. Ondoren txikitutako porrua eta kipula lapiko batean potxetan jarri dugu eta egositako arrautzei oskola kendu diegu. Dena prest egon denean barazkiak, pernila, arrautzak eta tomatea nahastu ditugu eta hojaldrean jarri ondoren laban sartu dugu 200 gradutan.

Errezeta egitearekin batera hau ikasi dugu:

Merkatuan janari prekozinatuak daude, baina hobeagoak dira guk eginikoak, transgenikoak ez direlako edo ez dituztelako gehigarriak.